Make-Eat Шампиньоны с майонезом и соевым соусом на мангале — простая закуска с ароматом дымка и золотистой корочкой, которую хочется готовить всё лето.
Грибы получаются сочными внутри, с лёгкой пикантностью и насыщенным вкусом благодаря удачному маринаду. Пока угли потрескивают, а над рекой тянется вечерний туман, такие шампиньоны исчезают со стола быстрее шашлыка.
Количество порций 5
Ингредиенты
Шампиньоны 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Майонез 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец ½ ч. ложки
Молотый кориандр ½ ч. ложки
Приготовление
1․ Измельчите чеснок с помощью пресса.
2․ Смешайте майонез, соевый соус, чеснок и специи.
3․ Влейте маринад к грибами и вотрите его в них руками. Оставьте на 1 час.
4․ Насадите шампиньоны на шампуры шляпкой вперёд или выложите на решётку близко друг к другу. Жарьте 10–15 минут, иногда переворачивая.
