Make-Eat Есть блюда, которые не требуют ни повода, ни долгих раздумий — только сковороду и немного аппетита.
Яичные оладушки с колбасой и сыром как раз из таких: румяные, с тягучими сырными нитями и ароматом, который собирает на кухне всех без приглашения. Всего 20 минут — и на столе горячий, сытный завтрак, простой как утро и вкусный, как старое доброе домашнее тепло.
Количество порций 2
Ингредиенты
Колбаса 50 г
Маленький помидор 1 штука
Сыр 50 г
Зелень несколько веточек
Яйца 2 штуки
Сметана 2 ст. ложки
Сода 1 щепотка
Мука 2–3 ст. ложки
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление
1․ Мелко нарежьте колбасу, помидор и зелень. Сыр натрите или тоже мелко порубите.
2․ Вилкой взбейте яйца со сметаной и содой. Всыпьте просеянную муку и соль. Перемешайте.
3․ Добавьте в тесто подготовленные ингредиенты, снова перемешайте.
4․ Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Столовой ложкой выложите несколько порций теста.
5․ Обжаривайте яичные оладьи по несколько минут под крышкой, до румяности.
