Make-Eat Сытная картофельная запеканка с фаршем и капустой — это домашняя классика, которая собирает семью за столом без лишних хлопот.
Тёртый картофель делает блюдо особенно нежным и сочным, а начинка из фарша и капусты придаёт ему насыщенный, по-домашнему тёплый вкус. Простые продукты, проверенное сочетание и румяная сырная корочка — именно так рождаются блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова.
Количество порций 6
Ингредиенты
Белокочанная капуста 200 г
Репчатый лук 1 штука
Мясной фарш 400 г
Картофель 1 200 г
Сливочное масло 80 г
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло для смазывания
Приготовление
1․ Тонко нашинкуйте капусту. Порубите лук. Соедините овощи.
2․ Добавьте фарш, соль и перец, снова хорошо перемешайте.
3․ Картошку очистите и натрите на крупной тёрке.
4․ Смажьте маслом форму. Выложите туда больше половину картошки, прижмите ко дну и бортикам, посолите.
5․ Распределите по картофелю капусту с фаршем. Сверху разложите половину сливочного масла, нарезанного кусочками.
6․ Покройте оставшейся тёртой картошкой и прижмите. Посыпьте солью. Добавьте кусочки сливочного масла.
7․ Накройте фольгой. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, на 1 час.
8․ Удалите фольгу. По желанию посыпьте сыром. Запекайте ещё 20–30 минут, до мягкости картофеля и капусты.
