Make-Eat Этот заливной пирог на кефире — настоящая находка для тех, кто ценит простую домашнюю выпечку без лишней суеты.
Нежное тесто мягко обволакивает сочную начинку из пекинской капусты и яиц, создавая гармоничный, по-домашнему тёплый вкус. Готовится он быстро, из доступных продуктов, а в духовке поднимается румяным, пышным и удивительно аппетитным.
Количество порций 8
Ингредиенты
Яйца 5 штук
Пекинская капуста 300 г
Зелень ½ пучка
Соль по вкусу
Кефир 500 мл
Мука 350 г
Сахар 1 щепотка
Сода 1 ч. ложка без горки
Сливочное масло для смазывания
Приготовление
1․ Сварите 3 яйца вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․ Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте зелень и варёные яйца. Смешайте и подсолите.
3․ Взбейте венчиком 2 сырых яйца, кефир, немного соли и сахара, а также соду.
4․ Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5․ Смажьте форму сливочным маслом. Распределите по дну половину теста. Сверху разложите начинку. Покройте её второй половиной теста.
6․ Запекайте пирог с пекинской капустой в духовке, разогретой до 180 ℃, около 50 минут.
